蒸蛋卷的做法 蒸蛋卷怎么做

“过年冰箱塞满了，不用出去买菜，今天找到一盒肉糜，做个蒸蛋卷吧。颜色鲜艳挺应景。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸蛋卷的做法步骤

• 1、香葱、胡萝卜、黑木耳、干香菇切丁

• 2、加盐均匀搅拌

• 3、3个鸡蛋打匀

• 4、做蛋皮，我做了2个

• 5、铺上肉馅

• 6、卷好，蒸10-15分钟

• 7、这个是厚蛋皮做的，还有个薄蛋皮做的没拍照，不翘边

• 8、切厚片装盘，觉得淡可以蘸酱麻油吃。

小窍门

做蛋皮要用小火。