卷饼之蒸菜饦的做法 卷饼之蒸菜饦怎么做

“台风天，昨晚部门聚餐后，小伙伴们都去K歌了，我驱车赶紧回来陪我家爸爸，俩人电话就敲定去看个午夜电影~，喜欢黄渤，去影院观影去……赞赞👍赞赞，强力推荐。
大周末睡到自然醒，肚子咕咕响，脑子里过电影似的想象着冰箱里有啥，吃啥呢？外面大雨倾盆，只能在家自己琢磨琢磨。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卷饼之蒸菜饦的做法步骤

• 1、圆茄子一个，切切片后切丝再切丁。

• 2、加入适量盐，拌匀，按压去水，待用。

• 3、切点大葱，两个青椒，拌入。

• 4、和面。

• 5、做成面团，醒半个小时。

• 6、擀饼。

• 7、把拌好的馅料平铺在饼上，卷起，入锅，大火蒸15分钟，出锅，切段，装盘。

• 8、剩余的面团，同样擀成薄饼，撒倒点油，粘匀，撒上盐和五香粉的混合，卷起。

• 9、切段。

• 10、与卷菜饦一起入锅蒸15分钟。

• 11、松软，弹韧，美味可口，你一定喜欢😍。

小窍门

1、面粉一定要醒半小时。
2、茄子切丁后一定去水，否则总盐一杀，会出很多水。