花菇炖鸡的做法 花菇炖鸡怎么做

“简单美味，香辣可口，下饭菜。
花菇味道鲜美，口感肉嫩，营养价值丰富。有益智安神、美容养颜、补肝肾的功效与作用。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花菇炖鸡的做法步骤

• 1、鸡腿洗净，切块，备用。

• 2、清水泡一个小时，中间换一次水，去血水，捞出控水，鸡腿焯水，过凉水捞出，控水，放入盆中。

• 3、花菇备用。

• 4、泡发好的花菇，捞出，控水，放入盘中。

• 5、姜和蒜切片，备用。

• 6、香辣酱备用。

• 7、锅烧热放少许油,倒入鸡块，翻炒一下，放入姜和蒜加香辣酱，花菇切片，也放入锅中，大火翻炒几下，再加适量水。

• 8、盖锅盖，中小火炖煮(大概20分钟左右)，汤汁差不多收干的时候放少许鸡精，翻炒均匀即可。

• 9、出锅装盘。

• 10、香辣可口。