黄心菜平菇烩茄子的做法 黄心菜平菇烩茄子怎么做

“微辣，咸鲜，菜软茄糯。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄心菜平菇烩茄子的做法步骤

• 1、黄心菜适量。

• 2、平菇开水中焯一滚儿捞出。

• 3、炸好的茄子备用。

• 4、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，小米椒放入炒香。

• 5、倒入半碗开水，适量盐，生抽，蚝油调味。

• 6、茄子放入。

• 7、烩一滚儿。

• 8、黄心菜，平菇放入。

• 9、烩至菜熟，汤汁微浓关火盛出。

• 10、成品。

• 11、成品。