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凉拌酸辣海鲜菇的做法 凉拌酸辣海鲜菇怎么做

凉拌酸辣海鲜菇的做法 凉拌酸辣海鲜菇怎么做

做这道凉菜菜所用的辣椒油,是自己用黄色指天椒炸的,颜色不红,但是灰常辣。

食材明细

主料
  • 海鲜菇 (适量)
  • 萝卜 (适量)
辅料
  • 独蒜 (适量)
配料
  • 辣椒油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 白米醋 (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

凉拌酸辣海鲜菇的做法步骤

  • 凉拌酸辣海鲜菇的做法 凉拌酸辣海鲜菇怎么做 第2张

    1、主材料:海鲜菇、红萝卜

  • 凉拌酸辣海鲜菇的做法 凉拌酸辣海鲜菇怎么做 第3张

    2、调料及配料:独蒜、自制辣椒油、白米醋、鸡粉、糖盐(这两个没照进去)

  • 凉拌酸辣海鲜菇的做法 凉拌酸辣海鲜菇怎么做 第4张

    3、红萝卜去皮后切丝

  • 凉拌酸辣海鲜菇的做法 凉拌酸辣海鲜菇怎么做 第5张

    4、独蒜去衣压成茸

  • 凉拌酸辣海鲜菇的做法 凉拌酸辣海鲜菇怎么做 第6张

    5、烧开一锅水,先把红萝卜放进去焯一会,再放已洗干净的的海鲜菇进去,焯至水重开就捞出放凉

  • 凉拌酸辣海鲜菇的做法 凉拌酸辣海鲜菇怎么做 第7张

    6、调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀,最后淋上自制辣椒油捞匀,即可食用