平菇炒韭菜鸡蛋的做法 平菇炒韭菜鸡蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

平菇炒韭菜鸡蛋的做法步骤

• 1、平菇撕成小朵，洗净。

• 2、放入开水锅里面烫一下捞出备用。

• 3、韭菜洗净。

• 4、切成寸段。

• 5、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

• 6、锅内放少许油烧热然后放入姜片爆香。

• 7、放入平菇翻炒均匀。

• 8、放入鸡蛋。

• 9、再放入韭菜段，快速翻炒几下。

• 10、加少许盐调味。

• 11、加少许生抽入味。

• 12、继续翻炒均匀即可出锅。

• 13、装盘。

• 14、成品图。