丝瓜浸鱼丸的做法 丝瓜浸鱼丸怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

丝瓜浸鱼丸的做法步骤

• 1、丝瓜。

• 2、安井鱼丸、蟹棒。

• 3、丝瓜去皮切滚刀块。

• 4、蟹棒。

• 5、坐锅，待油稍热后，放入葱丝。

• 6、出香味后，加入高汤，大火煮沸，然后加入鱼丸，继续大火。

• 7、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，下入丝瓜。

• 8、下入蟹棒，丝瓜变透明的时候，加点盐、香油、鸡精调味，出锅。

小窍门

若是大个鱼丸需改刀，我用的是小个的。