一般鲈鱼蒸多久好

蒸十分钟左右，再闷两分钟即可。清蒸鲈鱼可以最大程度保持鲈鱼本身自带的鲜甜，但是也要在前期处理好鲈鱼，否则蒸出来的鲈鱼就会有腥味。在蒸鲈鱼之前要划上花刀，这样可以保证鲈鱼更好熟，蒸鲈鱼的时候可以在鱼上放上适量的葱段、姜片和料酒去腥。