菜花小炒肉的做法 菜花小炒肉怎么做

“家常但营养丰富，菜花十字花科抗癌明星，胡萝卜富含维生素胡萝卜素。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菜花小炒肉的做法步骤

• 1、菜花掰成小朵，加盐水浸泡10分钟。然后用清水洗几遍

• 2、胡萝卜切片

• 3、瘦肉切片，加盐，料酒，淀粉抓匀

• 4、葱切成葱花

• 5、西红柿切滚刀块

• 6、锅中放油，四成热下入瘦肉片，炒至变色捞出

• 7、利用余油，下入葱花，十三香小火煸香。

• 8、下入菜花，大火翻炒，菜花没焯水所以多煸炒一会直至断生

• 9、下入胡萝卜，西红柿翻炒

• 10、把肉片下入，加料酒，生抽，盐大火翻炒2分钟，勾芡汁，关火加鸡精，香油

• 11、出锅装盘