尖椒炒肉#简单版#怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

尖椒 ：100
猪肉片 ：100

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.尖椒洗净，切块

2.肉片用料酒、水淀粉上浆

3.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒

4.放尖椒煸炒

5.加适量的清水

6.不断翻炒2分钟，加盐搅拌均匀即可

烹饪技巧

炒制时间不易长，以免不脆，软烂影响口感