秘制栗子炖鹅的做法 秘制栗子炖鹅怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制栗子炖鹅的做法步骤

• 1、把鹅剁成适当大小。

• 2、加入少量啤酒焯一下鹅肉，盛出洗去血沫备用。

• 3、香料备好。

• 4、鹅和香料倒入锅中，加入足量的啤酒（保证鹅肉的鲜嫩），适量的水，适量的老抽。

• 5、加入冰糖，大火炖煮10分钟，转小火炖20分钟，关火焖半小时，再小火20分钟关火，直至软烂。

• 6、倒入焯熟的栗子，加入适量的盐炖煮至汤至粘稠。