高压锅炒栗子的做法 高压锅炒栗子【秘籍} 高压锅炒栗子怎么做
“又到吃栗子的季节了,大街上到处都是卖板栗的,我们一起来做又香又甜的板栗吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
高压锅炒栗子的做法步骤
1、将选好的栗子放在清水中洗净
2、沥水,在每个栗子的屁股位置切一小口。(用一把尖刀)
3、瞧,就是这个样子。
4、在高压锅底倒入些花生油,分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅,使油遍布锅底。将栗子从水中捞出,不要沥干水分,就这样水淋淋地放进锅里(这个步骤很重要,水多水少均不可取)
5、盖严锅盖,但不要加高压阀,开中火,等听到锅里沙拉作响,气孔处开始往外冒气的时候,就将火关至最小,每隔3-5分钟端起锅来摇晃几下,使锅里的栗子受热均匀,这样大约20分钟之后,关上火
6、关火后,立刻打开锅盖,不然栗子上会沾满水分,看,锅里是红亮诱人、香味扑鼻的炒栗子了。
7、栗子皮很容易就脱落了,好香的栗子!
小窍门
喜欢甜食的,还可以在加入了食用油后再加一点糖。