栗子炖鸡的做法 【山东】栗子炖鸡 栗子炖鸡怎么做

“板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，还含柔软的膳食纤维和较高的药用价值，老少皆宜。无疑鸡和板栗是最好的搭档，可以使人腰好腿也好。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

栗子炖鸡的做法步骤

• 1、小笨鸡剁成块，放在锅里焯水。

• 2、把姜切片，板栗仁备用。

• 3、把锅里放入花生油，放洋葱片和姜炒香。

• 4、放入鸡块煸炒。

• 5、炒约3分钟加入老抽酱油继续煸炒。

• 6、倒入热水，烧开改小火慢炖约1小时。

• 7、放入板栗仁继续炖约15分钟。

• 8、即可放盐调味。

• 9、出锅即可。

小窍门

小笨鸡炖的时间要久一些，如果是饲养的鸡就不需要长时间炖，时间可自行调节。