酸辣脆皮豆腐的做法 酸辣脆皮豆腐怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣脆皮豆腐的做法步骤

• 1、把日本豆腐切成小段的

• 2、取适量干淀粉，把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀

• 3、平底锅加适量的油，烧至7成热

• 4、下入豆腐，炸至两面金黄后取出备用

• 5、锅中只留少许的底油，加入适量的水

• 6、放入适量的辣酱，搅拌均匀

• 7、加适量的醋

• 8、加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味

• 9、放入豆腐

• 10、取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉

• 11、加入到豆腐里去，翻炒均匀

• 12、最后把葱剪成小段的葱末，加入其中，即可

小窍门

1.不用淀粉用面粉也可以
2.烧酱汁的时候盐要少放点