无油笋烧肉的做法 无油笋烧肉怎么做

“很少吃红烧肉了，去买肉馅时，发现了一块极好的五花肉，情不自禁的收入囊中，因为怕太腻，所以加了笋😊还有无油不是真的无油，是没有用食用油。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

无油笋烧肉的做法步骤

• 1、烤箱预热5分钟，烤盘铺锡纸，将五花肉切成麻将块大小，用厨房纸将肉块表面上的水分吸干，放入烤盘。

• 2、将肉放入烤箱，高火230°，上下加热20分钟。等待的时间开始准备其他材料。

• 3、处理笋，我切的片，建议切成粗条，因为太薄，笋容易馅。

• 4、切葱姜蒜，与花椒，八角放在一个碗里面。

• 5、将调料，除了冰糖全都放在一个碗里面。

• 6、肉烤好取出，放入盘中备用。因为每家的烤箱脾气不一样。烤成图里面的程度就行。

• 7、把烤肉逼出来的油导入碗中。所有材料备齐。

• 8、将油倒入锅中，放冰糖。此时用着肉自己出来的油，突然想起我国的税收政策“取之于民，用之于民”。我的思维实在太跳跃喽💃🏻

• 9、冰糖熔化，放入烤好的肉，和葱姜蒜那一碗料，翻炒，上色，出香味。

• 10、加入笋，翻炒，加入调料碗。加三碗水，大火烧开，转小火炖，出锅前放盐。

• 11、出锅锅，摆盘。