笋肉烧麦的做法 笋肉烧麦怎么做

“南方人不擅长包饺子，更不会擀面皮了，所以有时候想吃了就直接去市场买现成的饺子皮，回来弄个馅包上，饺子褶子我是弄不清楚，为此儿子很有意见，于是直接做成我们南方茶楼的烧麦，随便那么一捏，没想到儿子直接一口气吃下一笼”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

笋肉烧麦的做法步骤

• 1、成品

• 2、除饺子皮外所有的材料用料理机

• 3、全部搅碎到这个状态

• 4、放入盆里加入所有的调料和少许的清水

• 5、然后不断搅拌上劲放冰箱冷藏腌制半个小时

• 6、这边取现成的饺子皮用擀面杖将边缘擀成荷叶边

• 7、然后取适量的馅料放在中间

• 8、双手虎口往中间堆挤这样烧麦就做好了

• 9、放入烧开的蒸锅大约蒸10分钟就可以，趁热吃味道好极了

小窍门

小叮咛好看的烧麦花边主要就是要将饺子边缘擀成荷叶边就好，用双手虎口往中间堆挤很容易形成