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金蒜油蒸粉丝开背虾的做法 金蒜油蒸粉丝开背虾怎么做

金蒜油蒸粉丝开背虾的做法 金蒜油蒸粉丝开背虾怎么做

省事又好吃的蒸虾~
同样适用在扇贝和海红的制作上~~~

食材明细

主料
  • 鲜虾 (适量)
  • 粉丝 (适量)
辅料
  • 香葱 (适量)
  • 蒜末 (适量)
配料
  • 豉汁蒸鱼酱油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

金蒜油蒸粉丝开背虾的做法步骤

  • 金蒜油蒸粉丝开背虾的做法 金蒜油蒸粉丝开背虾怎么做 第2张

    1、粉丝剪断,在温水中浸泡至柔软。

  • 金蒜油蒸粉丝开背虾的做法 金蒜油蒸粉丝开背虾怎么做 第3张

    2、大虾剪须、开背、挑出虾线,用少许料酒和盐腌制备用。

  • 金蒜油蒸粉丝开背虾的做法 金蒜油蒸粉丝开背虾怎么做 第4张

    3、大量的蒜末用色拉油爆香,翻炒至金黄,取出蒜粒。

  • 金蒜油蒸粉丝开背虾的做法 金蒜油蒸粉丝开背虾怎么做 第5张

    4、泡软的粉丝铺在盘子底部,码上大虾,撒上一层炸好的金蒜,撒上少许的豉汁蒸鱼酱油。

  • 金蒜油蒸粉丝开背虾的做法 金蒜油蒸粉丝开背虾怎么做 第6张

    5、炸蒜末的油再次加热,烹入一点点生抽,趁热浇在蒸好的虾上,用香葱碎装饰一下就可以了~~