腌笋烧肉的做法 腌笋烧肉怎么做

“竹笋含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，胡萝卜素。竹笋营养丰富，有结石的少吃哦



要买那种笋尖（嫩笋）先要冷水泡24小时哦，然后用高压锅压半小时。切成丝再泡半天，待用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

腌笋烧肉的做法步骤

• 1、泡发好的笋，切丝。

• 2、五花肉，用开水煮五分钟，切成小块。

• 3、葱，姜切好备用

• 4、炒锅烧热，放少许油，放入冰糖4粒即可，待冰糖容化放入切好的肉，炒到金黄色，放入葱，姜，生抽，老抽炒几下，放入笋子，炒几分钟，放入白酒。放入开水，淹过笋子。

• 5、小火，焖到干水了即可，再调一下味。即可出过，洒上葱花，就开饭了。可以放点红椒丝更好看。红椒贵我就没买。可以放点鸡精味更好。因为贵我家不用鸡精。

小窍门

喜欢辣的可以放点辣椒