好吃的酥炸榴莲怎么做好吃又简单
榴莲真的很臭，很多人都受不了。但是极端的，又有人很喜欢榴莲。无法自拔的喜欢。我是看了太子妃升职记就想试一下榴莲，后来就爱上了榴莲的醇香。也就慢慢研究出了这个好吃的酥炸榴莲，还能稍微掩盖一下臭味，但是榴莲的美味一点也不减！
主料
榴莲 ：400天妇罗 ：100
辅料
生粉 ：适量油 ：300
具体步骤
主要材料备齐；
榴莲要挑熟成的，软度甜度都要够。取适量榴莲肉放入手动料理机；
稍微搅打至大颗粒状；
接着团成直径3厘米左右的球状，放在铺了油纸的烤盘上用薄膜包好，放冰箱冷冻4个小时左右；
冷冻好榴莲后，用一半生粉、一半天妇罗粉加水调成粉糊，不要太浓，浓了外衣会很厚，不要太稀，因为还要挂住天妇罗粉；
油锅加满油，烧热。有经验的可将油烧至8成热开炸，不确定油热度的可以放个针式温度计，油热至190度左右就差不多了；
将榴莲球沾满粉糊，粉糊不再往下滴后，薄薄裹一层生粉，放入滚油中炸1分到1分半钟，捞出放厨房用纸上即可。
做好了趁热吃，里面的榴莲心还是冰凉的。绝对比拟油炸冰激凌，而口感则更加醇厚浓郁！
