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笋丝红烧肉的做法 【东北】笋丝红烧肉 笋丝红烧肉怎么做

笋丝红烧肉的做法 【东北】笋丝红烧肉 笋丝红烧肉怎么做

虽然是北方人,但是笋丝这种南方的食材,我也很爱吃,尤其是和肉香浓郁的红烧肉一起炖,下饭又营养。

食材明细

主料
  • 五花肉 (400克)
  • 笋丝 (300克)
辅料
  • (3勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (少许)
  • 香叶 (几片)
  • 十三香 (半勺)
  • 冰糖 (几块)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

笋丝红烧肉的做法步骤

  • 笋丝红烧肉的做法 【东北】笋丝红烧肉 笋丝红烧肉怎么做 第2张

    1、五花肉切成大小相当的块

  • 笋丝红烧肉的做法 【东北】笋丝红烧肉 笋丝红烧肉怎么做 第3张

    2、入冷水焯一下

  • 笋丝红烧肉的做法 【东北】笋丝红烧肉 笋丝红烧肉怎么做 第4张

    3、漂去浮沫,沥净水分

  • 笋丝红烧肉的做法 【东北】笋丝红烧肉 笋丝红烧肉怎么做 第5张

    4、将所有调料和五花肉倒入电压力锅中,选择肉类程序执行,完成约20-30分钟左右

  • 笋丝红烧肉的做法 【东北】笋丝红烧肉 笋丝红烧肉怎么做 第6张

    5、将鲜笋丝洗净,挤净水分

  • 笋丝红烧肉的做法 【东北】笋丝红烧肉 笋丝红烧肉怎么做 第7张

    6、将煮好的五花肉和肉汤倒入铁锅中,大火煮沸

  • 笋丝红烧肉的做法 【东北】笋丝红烧肉 笋丝红烧肉怎么做 第8张

    7、倒入笋丝,煮至收汁即可