香椿烘蛋的做法 【香椿烘蛋】 香椿烘蛋怎么做

“香椿头是当季的食材。一直听说它气味清香，适合搭配鸡蛋，也适合做些小炒。今天特意买了一小把，做个香椿烘蛋尝尝鲜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香椿烘蛋的做法步骤

• 1、香椿头洗净；

• 2、切碎；

• 3、三只鸡蛋，加入少许盐和清水；

• 4、将鸡蛋打散；

• 5、香椿碎加入蛋液中拌匀；

• 6、平底锅中倒入油烧热，转小火后加入蛋液；

• 7、不停转动锅子，使蛋液受热均匀，等到完全凝固后，再翻面继续煎一会儿；

• 8、切块装盘，完成。