荠菜肉丝炒年糕的做法 ＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕 荠菜肉丝炒年糕怎么做

“荠菜味道奇鲜，除了做馅料以外，还可以配上不同的食材烹饪出各式的美味佳肴，荠菜肉丝炒年糕，一道非常鲜美的小吃，软糯的年糕中渗透出荠菜的清新，加上肉丝的鲜嫩，细细品尝，让人领悟到的是春天的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜肉丝炒年糕的做法步骤

• 1、荠菜洗净

• 2、准备年糕，猪肉丝把荠菜切碎

• 3、热锅倒油

• 4、油温7分热倒入年糕煸炒均匀

• 5、再把肉丝倒入

• 6、加盐炒匀

• 7、加入少许开水炒至年糕全部发软加入荠菜煸炒至荠菜熟后熄火出锅

• 8、上桌

小窍门

1.我用的猪肉丝是用料酒，生粉，盐上浆过后过油好的
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
3.荠菜很嫩，最后加入能保持色泽不变