黄焖豆皮的做法 黄焖豆皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄焖豆皮的做法步骤

• 1、备食材

• 2、豆皮洗净、切丝

• 3、全部切好

• 4、食材洗净，胡萝卜切丝，五花肉切丝，干辣椒、小米椒、小葱切圈，蒜切末

• 5、豆皮丝入开水焯过，捞出

• 6、锅内放色拉油，烧至五成热时，放蒜末、干辣椒炒香，放入辣椒酱小火炒匀

• 7、放五花肉丝、烹料酒保持小火炒出红油

• 8、放入鸡汤800克

• 9、下豆皮丝，大火烧开，调入老抽、鸡汁、盐，转小火焖烧5分钟

• 10、撒入鸡粉

• 11、放胡萝卜丝

• 12、出锅

• 13、点缀小香葱和小米椒即可

小窍门

也可将辣椒酱的用量减少一些，再增加点阿香婆牛肉酱，香辣味会更好。