陈醋凉拌紫包菜的做法 陈醋凉拌紫包菜怎么做

“陈醋凉拌紫包菜，是家人到外面一酒店就餐必点的开胃菜，在这里我也仿冒一番，不同的一点就是我加了
淮盐花生。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

陈醋凉拌紫包菜的做法步骤

• 1、备材料

• 2、紫包菜切粗丝用淡盐水泡1小时左右，香菜取杆切小段

• 3、取一锅放入适量的陈醋、水与红糖

• 4、把糖煮至溶化，把酸甜度调至个人喜欢的程度，晾凉

• 5、把用盐水腌过的紫包菜投入陈醋糖汁中

• 6、放在冰箱冰上2小时左右

• 7、待紫包菜入味后取出加入香菜杆

• 8、拌均匀，腌上10分钟

• 9、把腌好的材料连腌汁一起放在碟子里

• 10、洒下淮盐花生，即可食用