红烧鸡肉豆腐丸子的做法 红烧鸡肉豆腐丸子怎么做

“买了块豆腐，正好有鸡肉，做了鸡肉豆腐丸子，味道不错😊。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧鸡肉豆腐丸子的做法步骤

• 1、鸡胸肉剁碎。

• 2、葱切碎。

• 3、豆腐切碎。

• 4、把葱豆腐鸡肉放入盆中，加入一个鸡蛋，一勺蚝油，两勺生抽，适量淀粉，适量盐。

• 5、朝着一个方向划圈搅拌均匀。

• 6、锅中放入适量植物油，把肉馅团成圆团，放入锅中炸至金黄，捞出控油备用。

• 7、锅中油倒出，留适量底油，放入葱花爆香，加入一勺生抽，一勺醋一勺糖炝锅。

• 8、加入适量清水，加入适量盐和花椒。

• 9、放入豆腐丸子，大火烧开。

• 10、汤汁越来越少，汤汁变粘稠关火出锅。

• 11、成品图。