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红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做

红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做

食材明细

主料
  • 五花肉 (适量)
  • 豆腐 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 冰糖 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红烧肉炖豆腐的做法步骤

  • 红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做 第2张

    1、五花肉洗净切块焯水备用

  • 红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做 第3张

    2、豆腐葱姜备用

  • 红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做 第4张

    3、大料备用

  • 红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做 第5张

    4、锅中入油放冰糖炒糖色

  • 红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做 第6张

    5、放入肉块翻炒片刻,加入葱姜八角桂皮

  • 红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做 第7张

    6、放入老抽,酱油,料酒炒香

  • 红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做 第8张

    7、加水把火煮沸转小火慢炖半个小时

  • 红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做 第9张

    8、加入焯水后的豆腐一起炖煮二十分钟

  • 红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做 第10张

    9、煮锅加盐调味即可

  • 红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做 第11张

    10、上桌前撒入葱花

  • 红烧肉炖豆腐的做法 红烧肉炖豆腐怎么做 第12张

    11、家常美味完美呈现。

小窍门

豆腐需要提前焯水,去除豆腥味,也不容易碎!