咸蛋黄炖水豆腐的做法 咸蛋黄炖水豆腐怎么做

“豆腐，清热润燥，补血养颜，补脑健脑，滑嫩，有植物大豆的清香，老少都适宜。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸蛋黄炖水豆腐的做法步骤

• 1、取2个咸蛋黄备用。

• 2、金针菇去老头洗净备用。

• 3、锅烧热下少许油、葱白、咸蛋黄(要是加点蟹黄更好)煎香。

• 4、加入水(最好有高汤)、豆腐烧开，转中小火慢炖15分钟，再下金针菇。

• 5、洒上少许胡椒粉，勾芡，淋少许香油出锅装盘，放上少许葱花就可以了。