![「自创」红烧武昌鱼怎么做好吃又简单]( "「自创」红烧武昌鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
武昌鱼 ：
800 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量大料 ：
适量糖 ：
适量 花椒 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量生抽 ：
适量 醋 ：
适量 姜 ：
适量白胡椒 ：
适量 具体步骤
1.准备收拾好 的新鲜武昌鱼
2.调料准备好
3.武昌鱼控干 准备煎炸
4.煎炸到两面金黄 定型
5.制作碗汁 生抽 糖 盐 白胡椒 料酒
6.将碗汁炒香
7.加入碗汁和开水 小火炖煮
8.等到鱼入味后 翻身 收汁
9.出锅
烹饪技巧
大蒜可以稍微多放一些喜欢辣味的可以加郫县豆瓣酱，少放盐，喜欢豆豉的能加豆豉酱
