武昌鱼属于鲤鱼吗

不是。武昌鱼是鳊鱼的一种，与鲤鱼完全不同。武昌鱼是一种生活在淡水湖中的鱼，肉质鲜嫩。做武昌鱼的时候要将鱼清洗干净，鱼内部有一层黑色的膜，将那层膜撕去，然后加入葱，生姜，花椒粉等腌制，腌制的时候在鱼表面切花刀更容易入味，腌制好放入锅中蒸即可。