蒜香多宝鱼的做法 蒜香多宝鱼怎么做

“多宝鱼肉质丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜香多宝鱼的做法步骤

• 1、多宝鱼去除内脏洗净。

• 2、再鱼身上划上几刀。

• 3、蒜苗切段，姜切片，蒜切片。

• 4、热锅下油，放入多宝鱼。

• 5、两面都煎一下。

• 6、倒入白酒烹香。

• 7、再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。

• 8、加入清水大火烧开。

• 9、盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。

• 10、加入蒜苗。

• 11、盖盖焖10秒钟，关火。

小窍门

1，不要加味精。
2，加白酒可以去腥增香。