京酱平菇丝的做法 京酱平菇丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

京酱平菇丝的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、锅中水烧开，放入平菇焯水2分钟，捞出。

• 3、沥干水分，晾温，用手把平菇撕成条。

• 4、葱姜蒜切末，甜面酱、豆瓣酱、番茄酱按1:1:1的比例调匀。

• 5、锅中倒油烧热，下入姜蒜末爆香。

• 6、随后倒入平菇丝中小火慢慢煸炒。

• 7、煸炒至有点干且有些粘锅时，调入酱料翻炒均匀。

• 8、最后调入少许糖、盐、鸡精，撒入葱花翻匀即可出锅。