京酱肉丝的做法 京酱肉丝(简易版) 京酱肉丝怎么做 飘香香 热菜 1.07W 大中小设置文字大小 食材明细主料里脊肉 (500g)甜面酱 (1袋)豆瓣酱 (1袋)辅料鸡蛋 (1颗)生粉 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)京酱肉丝的做法步骤1、里脊肉切丝2、加十三香适量,蛋清1颗,一品鲜酱油适量,生粉适量(生粉建议边拌边放)3、抓匀上浆4、甜面酱+豆瓣酱+蛋黄(给肉上浆用去了蛋清)+水,搅拌均匀5、热锅凉油,6成热下肉丝,用筷子滑肉,抖开。6、炒熟盛出待用7、锅内加底油,将挑好的酱倒入,小火熬开,越蒸发一下水份,不要太稠,倒入肉丝快速颠炒一下,肉丝全都裹上酱就可以了。8、因为酱已经够咸了,所以就不要另外加盐了,过重的盐味会夺去肉的香味小窍门给肉上浆的时候可以加一点油,防止肉的过度粘连 TAG标签:京酱肉丝 京酱肉丝怎么做 肉丝 京酱肉丝怎么做好吃 京酱肉丝的家常做法 京酱肉丝的做法步骤 简易版 京酱肉丝(简易版) 京酱肉丝的最正宗做法 京酱肉丝的做法 京酱 #