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京酱鸡肉丝的做法 京酱鸡肉丝怎么做

京酱鸡肉丝的做法 京酱鸡肉丝怎么做

二月二龙抬头,要吃春饼,经典的京酱肉丝搭配春饼是最棒的选择,家里没有猪肉,只有我因为健身常备的鸡胸肉,所以,稍加改良,变成了这道菜肴~

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 (2块)
  • 料酒 (适量)
  • 玉米淀粉 (适量)
辅料
  • 甜面酱 (3勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 番茄酱 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • (适量)
  • 白芝麻 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

京酱鸡肉丝的做法步骤

  • 京酱鸡肉丝的做法 京酱鸡肉丝怎么做 第2张

    1、鸡胸肉切称肉丝。

  • 京酱鸡肉丝的做法 京酱鸡肉丝怎么做 第3张

    2、加入料酒,玉米淀粉,还有少许盐,腌制15分钟。

  • 京酱鸡肉丝的做法 京酱鸡肉丝怎么做 第4张

    3、将调料中的酱料混合,加一些水,搅拌均匀。

  • 京酱鸡肉丝的做法 京酱鸡肉丝怎么做 第5张

    4、锅中放少许油,先把肉丝炒至八成熟。

  • 京酱鸡肉丝的做法 京酱鸡肉丝怎么做 第6张

    5、另起锅,炒酱,煮至冒泡泡,下肉丝,翻炒,出锅。

  • 京酱鸡肉丝的做法 京酱鸡肉丝怎么做 第7张

    6、撒一些白芝麻点缀即可上桌~

  • 京酱鸡肉丝的做法 京酱鸡肉丝怎么做 第8张

    7、搭配春饼,真的很好吃哦~