肉丝炒平菇的做法 肉丝炒平菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丝炒平菇的做法步骤

• 1、平菇250g，顺纹理撕成小条，清洗干净并挤去水分。

• 2、猪肉70g切丝。准备葱、姜、蒜、青红辣椒适量，葱姜家里都没了😂😂😂。

• 3、热锅中放入适量的油，下猪肉丝煸炒。

• 4、稍变色加入料酒、老抽，翻炒均匀出锅。

• 5、炒锅刷干净，热锅凉油下葱姜蒜、青红辣椒，煸炒出香味。

• 6、加入平菇快速翻炒均匀。

• 7、倒入炒好的肉丝。

• 8、加生姜粉、五香粉、盐。没有新鲜生姜，就用姜粉代替。

• 9、炒至蘑菇渗出水来，盖盖焖一分钟左右。

• 10、盛出。