平菇鸡蛋炸酱面的做法 平菇鸡蛋炸酱面怎么做

“下班回家很晚，化冻肉片也来不及。根据家里的食材做一炖快手饭。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

平菇鸡蛋炸酱面的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、黄瓜洗净切丝，做面吗。

• 3、平菇洗净切小块，焯水备用。

• 4、鸡蛋打匀，炒熟备用。

• 5、烧热油，炸香大料瓣，放葱花炝锅。

• 6、放甜面酱，放酱油，放少许白糖。炒匀。

• 7、加少许水，放平菇。继续炒酱。

• 8、将水分炒干，酱香浓郁，放鸡蛋炒匀即可。

• 9、将麻辣花生擀碎。

• 10、开水下锅煮宽挂面，将面条煮熟。

• 11、捞出面条，放平菇鸡蛋炸酱，放黄瓜丝，麻辣花生碎，拌匀即可。