甘蓝土豆片的做法 甘蓝土豆片怎么做

“昨天家里剩的菜不多了，一个土豆、一块甘蓝、2根黄瓜，想想还是做个甘蓝土豆片吧，第一次这样做，感觉还是很美味的。吃完后老公说这两种食物在一起吃搭不搭配啊。我说都吃完了也没觉得怎么啊，反而觉得很好吃。又查了一下，两种食物不相克，而且可以一起炒。看看，不错吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

甘蓝土豆片的做法步骤

• 1、主料：洗净后，土豆去皮切薄片、甘蓝撕成小块

• 2、配料：葱、姜、蒜、辣椒切成小粒，香菜切成小段

• 3、锅中放少许油烧热，放入花椒炒熟，

• 4、花椒炒熟后放入葱、姜爆香

• 5、放入甘蓝炒至5成熟

• 6、加入一点十三香，炒匀

• 7、放入土豆片，炒匀

• 8、加少许水，加酱油少许，加盖焖小火焖一会儿，加上辣椒、蒜、鸡精继续大火炒熟，出锅前加盐、醋炒匀

• 9、盛盘，放上香菜