蓝莓土豆的做法 【天津】蓝莓土豆 蓝莓土豆怎么做

“蓝莓山药是饭店里点击率很高的一道美味，蓝莓土豆，也非常的不错。
提前多做些土豆泥备用，春节期间无论调配是佐酒凉菜，还是做甜品、做汤羹，可以变身为多款美味。这道蓝莓土豆是其中一款。土豆既可以做粮食，也可以做蔬菜。营养丰富，蛋白质、维生素、矿物质应有尽有。有着减肥的功效，很适合节日期间食用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓土豆的做法步骤

• 1、土豆去皮，洗干净，用冷水浸泡

• 2、土豆切成片

• 3、土豆片入蒸锅蒸熟

• 4、蒸熟的土豆片压成泥，加白糖搅拌均匀

• 5、自制的模具放到盘中，添加土豆泥

• 6、再添加蓝莓酱

• 7、再添加土豆泥

• 8、依次做好，脱模

• 9、再加些蓝莓酱。即可享用

小窍门

1、土豆也可以用微波炉打熟。
2、土豆片切薄些，既容易熟，也容易压成泥。
3、形状随个人喜爱。我用的是酸奶瓶剪成的圆形模具。应该再高些，做出来层次感更强。