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炝紫甘蓝土豆丝的做法 炝紫甘蓝土豆丝怎么做

炝紫甘蓝土豆丝的做法 炝紫甘蓝土豆丝怎么做

这个菜酸甜脆爽,夏天吃再舒服不过了

食材明细

主料
  • 紫甘蓝 (大半棵)
  • 土豆 (四个)
辅料
  • 白芝麻 (适量)
  • 蒜碎 (适量)
配料
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 玉米胚芽油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

炝紫甘蓝土豆丝的做法步骤

  • 炝紫甘蓝土豆丝的做法 炝紫甘蓝土豆丝怎么做 第2张

    1、准备好材料,切成丝

  • 炝紫甘蓝土豆丝的做法 炝紫甘蓝土豆丝怎么做 第3张

    2、土豆丝焯熟

  • 炝紫甘蓝土豆丝的做法 炝紫甘蓝土豆丝怎么做 第4张

    3、过一下凉水

  • 炝紫甘蓝土豆丝的做法 炝紫甘蓝土豆丝怎么做 第5张

    4、紫甘蓝焯一分钟

  • 炝紫甘蓝土豆丝的做法 炝紫甘蓝土豆丝怎么做 第6张

    5、过一下凉

  • 炝紫甘蓝土豆丝的做法 炝紫甘蓝土豆丝怎么做 第7张

    6、沥干水份放入一个稍大些的盆里

  • 炝紫甘蓝土豆丝的做法 炝紫甘蓝土豆丝怎么做 第8张

    7、倒入酱油,蚝油,盐,糖,醋,玉米胚芽油,辣椒油拌匀,尝一下,调整到合适的口味

  • 炝紫甘蓝土豆丝的做法 炝紫甘蓝土豆丝怎么做 第9张

    8、调好味道后放入蒜碎,白芝麻,香油,拌匀

  • 炝紫甘蓝土豆丝的做法 炝紫甘蓝土豆丝怎么做 第10张

    9、装盘就可以吃了,我家量太大,装的是大碗

小窍门

我家的量大,正常一两个人的话几片紫甘蓝,一个土豆就好了