炸虎皮扣肉的做法 炸虎皮扣肉怎么做

“凤记美食周四上午10点，在虎牙直播间全程直播我家的美食制作过程，欢迎大家一起来分享。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炸虎皮扣肉的做法步骤

• 1、带皮猪肉一块。

• 2、锅加入适量水，八角、姜、香叶、猪肉，开火煮约半小时。

• 3、用叉车插孔。

• 4、抹匀盐后抹匀白醋，凉干。

• 5、锅加入适量油烧至三成热，下猪肉中小火炸。

• 6、炸至皮硬时打起。

• 7、升高油温至约200度左右，下猪肉再炸。

• 8、猪皮起泡打起。

• 9、放入水中浸泡。

• 10、如此便0K了。