扣肉要炸多久皮才起泡 飘香香 专业问答 2.58W 大中小设置文字大小 十二分钟。梅菜扣肉是一道经典菜肴。做扣肉很讲究,其中一道工序是炸肉,炸肉对油温的要求很高,最适合的油温在180-200℃,炸12分钟左右。油炸时间根据猪肉皮表面起泡为止。在炸猪肉之前需要在肉皮上涂抹酱油和食盐,这样炸出的扣肉,色泽金黄,整体美观。 TAG标签:皮才 要炸 起泡 扣肉 #