#特色#红肠蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红肠 ：1段
鸡蛋 ：1个

辅料

橄榄油 ：1茶匙
盐 ：适量
温水 ：适量
豌豆 ：少许

具体步骤

1.鸡蛋打入碗中

2.加一茶匙的橄露Gallo经典特级初榨橄榄油

3.加入和鸡蛋比例为2:1的温水，加少许盐，把鸡蛋搅打均匀。搅打好的鸡蛋放在蒸锅内，盖上锅盖冷水烧开。

4. 从蒸汽上来开始计时4分钟后放入切好的红肠片（可用任意熟食肠类代替）盖上盖子1分钟

5.中心加入焯烫熟的豌豆就做好了

6.美味又嫩滑，红肠和蛋的香气融合，橄露Gallo经典特级初榨橄榄油增加了整个菜品的风味和营养。

烹饪技巧

1、鸡蛋和水的比例是1:2，用温水蒸蛋蒸好的蛋会很嫩滑2、蒸蛋至8分熟放入切好的红肠片就会浮在蛋的表面，或者打蛋时直接切丁和蛋温水一起搅匀，也很美味。