做肉末茄子没有淀粉怎么办 飘香香 专业问答 2.46W 大中小设置文字大小 不放淀粉。肉末茄子是一道十分常见的菜肴,制作方法简单便捷,味道咸香可口。猪肉切成肉末,加入适量的料酒和生抽进行腌制,腌制时加入料酒可以去除猪肉的腥味。茄子切成小块,炒制之前用盐水浸泡一段时间,这样处理过的茄子不会吸太多油。 TAG标签:淀粉 茄子 肉末 #