独特的肉末茄子包子怎么做好吃又简单
肉末茄子包子是一道很美味的菜品。肉末茄子包子也是一道很独特的菜品。一般的包子用酸菜，包菜，香菇，之类的，该菜品用了肉末和茄子，用茄子包包子是不常见的。肉末炒茄子本身就很好吃，把肉末茄子做成包子馅也是很美味的。肉末茄子包子富含丰富蛋白质和维生素。
主料
猪肉 ：一块茄子 ：半个
面粉 ：适量
酵母粉 ：适量
辅料
酱油 ：适量盐 ：适量
葱蒜 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
1.茄子切细条，水里加盐把茄子泡上~
2.酵母粉加适量温水，倒入面粉里，用筷子搅拌成雪花?状~
3.用手揉成面团，放置半个小时以上~
4.将切细条挤出水份后切成小丁，猪肉切成肉末~
5.葱蒜切成末，将馅料混合在一起，加适量食用油，加适量酱油，加盐，搅拌均匀~
6.面团发成原来两倍大，按一个坑不会恢复~
7.取出发好的面团，揉片刻，用刀切成小剂子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮~
8.包成包子放在蒸屉里，放置十分钟，然后蒸二十五分钟，关火后等待十分钟在开锅盖~
9.包子出锅啦~
馅儿里加食用油会更容易包~不喜欢吃姜，所以没放姜~包子馅儿拌好忘记拍照了~
