茄子鱼的做法 酸甜美食——茄子鱼 茄子鱼怎么做
“超开胃的酸甜口儿,茄子鱼,真的很好吃😊”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 神级 (难度)
茄子鱼的做法步骤
1、茄子去蒂洗净。
2、茄子去皮,切成片状。
3、将面粉与鸡蛋混合,调成面糊,将茄子蘸上面糊,放入160摄氏度的油温炸至金黄。
4、将茄子捞出。
5、将油温加热至200摄氏度,将茄子放入锅中,复炸后捞出。
6、炸好的茄子。
7、另起一锅,放入酱油、醋、糖和水调成酱汁,将炸好的茄子放入裹上酱汁之后,放入水淀粉勾芡。
8、酸甜可口的茄子鱼就做好了。
9、开动吧😊