香麻辣仔鸡的做法 香麻辣仔鸡怎么做

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食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香麻辣仔鸡的做法步骤

• 1、将鸡剁成鸡块，加入适量的盐、生抽和生粉，用手抓粘，腌制10分钟。

• 2、将油烧成高温油，倒入鸡块，炸到外焦里嫩时捞出。

• 3、锅里去少量的油，炒香蒜片，辣椒和花椒打湿后倒入，用小火煸炒，炒香为止。

• 4、倒入鸡块加少量生抽，翻炒均匀。

• 5、鸡块炒香后，加入花生，芝麻、葱花，加适量的鸡精，炒均即可起锅。

• 6、成品图

小窍门

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