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麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做

麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做

用了像水煮牛肉的做法做了香菇鸡,麻辣可口真的非常下饭

食材明细

主料
  • 土鸡 (半只)
  • 香菇 (10朵)
  • 蚝油 (5克)
  • 花椒 (5克)
  • 温水 (1碗)
  • 蒜末 (少许)
  • 料酒 (15克)
辅料
  • 豆瓣酱 (15克)
  • 酱油 (15克)
  • 胡椒粉 (3克)
  • 麻椒 (3克)
  • 辣椒油 (5克)
  • 姜片 (3大片)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

麻辣香菇鸡的做法步骤

  • 麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做 第2张

    1、鸡肉洗净切成小块

  • 麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做 第3张

    2、香菇洗净切片

  • 麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做 第4张

    3、中火热锅下入适量花生油,放入花椒,麻椒和姜蒜爆香,不要爆糊了哦

  • 麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做 第5张

    4、倒入鸡块,快速翻匀

  • 麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做 第6张

    5、鸡块变色后倒入料酒和胡椒粉,翻炒均匀

  • 麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做 第7张

    6、加入酱油蚝油翻炒均匀

  • 麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做 第8张

    7、豆瓣酱和辣椒油加入少许水混合均匀

  • 麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做 第9张

    8、倒入鸡块内,再加一碗温水,翻拌均匀,盖上锅盖焖煮8分钟

  • 麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做 第10张

    9、放入香菇

  • 麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做 第11张

    10、翻炒均匀后再焖5分钟左右即可

  • 麻辣香菇鸡的做法 麻辣香菇鸡怎么做 第12张

    11、麻辣麻辣