蒜蓉豆豉蒸鲤鱼的做法 【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】 蒜蓉豆豉蒸鲤鱼怎么做

“非常营养又美味的一道菜”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉豆豉蒸鲤鱼的做法步骤

• 1、鲤鱼必须把那根线去掉，把鱼内脏血冲洗干净

• 2、划刀，入味

• 3、里外都洗干净。我用了5克盐，码味道

• 4、豆鼓拍破，姜切丝

• 5、倒入酱油拌匀

• 6、豆鼓，大蒜3个拍破，用酱油混合。10分钟，用混好的酱油，抹鱼的内外，还有姜丝

• 7、豆鼓，大蒜3个拍破，用酱油混合。10分钟，用混好的酱油，抹鱼的内外，还有姜丝

• 8、大火等水开后，大火蒸8分钟，虚火【就是火关，盖子不要打开】利用里面余温，把鱼刚刚蒸断生。最后，还淋点酱油。用糊辣油呛炸一下就可以啦【这就是糊辣油】

• 9、面上撒点葱花，就可以啦

小窍门

蒸鱼大火蒸8分钟，虚火3分钟