红酱螺丝粉的做法 红酱螺丝粉怎么做

“前两天就收到亨氏番茄酱了，趁着还没过年赶紧的把报告做出来，要不过年就要忙。因为女儿爱吃番茄酱，所以家里都会长备着亨氏的番茄酱，应女儿的要求做了她爱吃的红酱螺丝粉，酸酸甜甜的特别的开胃。

很喜欢这种包装用起来非常的方便，轻轻一挤就行了。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红酱螺丝粉的做法步骤

• 1、准备所需材料。

• 2、将两个番茄洗净切成小丁，一个用料理机打成汁，洋葱切成沫。

• 3、锅内加入橄榄油烧热。

• 4、放入洋葱和番茄。

• 5、用小火炒香。

• 6、倒入番茄汁。

• 7、再加入高汤。

• 8、加入番茄酱。

• 9、添加意大利综合香料和黑胡椒碎，用小火熬煮30分钟。

• 10、熬至红酱变浓稠时，加入适量的盐调味即可。

• 11、准备螺丝粉。

• 12、锅内加入清水煮开，加入一小勺盐。

• 13、加入少许橄榄油。

• 14、然后放入螺丝粉，然后将火关小，但要维持沸腾的状态。

• 15、当煮至看起来略显透明，捞起。

• 16、放冷水中降温，这样面不会变糊。

• 17、再倒入小许橄榄油拌匀，预防面粘在一起。

• 18、后把螺丝粉装盘，加入红酱拌匀即可食用。

小窍门

红面酱的用途最广，只要不受污染，可以保存一个星期以上，而且味道也会随着时间的延长而更香浓。