酱香羊肉粉丝煲的做法 酱香羊肉粉丝煲怎么做

“冬季的时候适当吃一些羊肉是很有好处的。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香羊肉粉丝煲的做法步骤

• 1、准备主要食材：金针菇，羊肉卷，粉丝，线椒，小葱，大蒜。

• 2、先调个酱汁，两勺葱伴侣辣椒酱，一勺葱伴侣豆瓣酱，两勺原汁酱油，再放盐，糖，白胡椒粉，3勺清水混合均匀。

• 3、粉丝泡软，线椒切圈，小葱大蒜切碎备用。

• 4、锅中放清水，水开后放羊肉卷焯水后捞出来。

• 5、砂锅底部铺上一层金针菇，上面放泡好的粉丝，最上面铺羊肉卷，把辣椒圈，调制好的料汁倒进去。

• 6、盖上盖子，中火炖3分钟。

• 7、关火后放葱蒜碎，烧一点热油浇上去。

• 8、香喷喷的酱香羊肉粉丝煲制作完成。

• 9、酱香浓郁，香辣开胃。

小窍门

1.羊肉卷焯水后再和粉丝一起煲。
2.配菜可随意更换，豆腐皮，金针菇，都是不错的选择。