美味筋道肉酱螺丝粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉酱螺丝粉，是一道美味的特色美食，螺丝粉是广西的特产，用大米磨制而成，口感筋道，质地单纯，可与多种食材搭配，肉酱是猪肉加酱料制成的，味道很鲜美，这道肉酱螺丝粉，酸辣可口，荤素搭配，汤鲜味美，一碗下肚，浑身都感觉很暖和，尤其适合在冬季食用。

主料

螺丝粉 ：100
猪肉 ：50

辅料

油麦菜 ：10

具体步骤

螺丝粉下锅煮熟

2.加入面粉稍微搅拌

3.再入可可粉搅拌均匀

4.搅拌均匀后的面糊

5.牛奶加入面糊中搅拌均匀

6.三个蛋黄和一个全蛋，少许盐巴加入面糊再次搅拌均匀

7.搅拌后的面糊备用

8.蛋白滴入柠檬汁，分3次加入白糖打发

9.打发至碗倒扣蛋白不会流下，或者打蛋器提起有小尖

10.分3次把打发好的蛋白加入面糊中上下搅拌均匀

11.搅拌好的面糊备用

12.在烤盘里铺上油纸，烤箱160度预热3分钟

13.倒入面糊震荡出起泡

14.送入预热好的烤箱160度烤制18-20分钟

15.烤制和的蛋糕倒扣放凉

16.均匀切块

17.在每片蛋糕上抹上沙拉酱

18.其中6片撒上葡萄干

19.另外6片盖上

将油麦菜，肉酱放在煮好的螺丝粉上